|
Vegetarische Salade Met Tofu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gr tofu- 3 wortels-1 bleekselderij-100 gr doperwtjes-1 verse rode peper-8 walnoten-2 lepels sojasaus-1/2 lepeltje gemberpoeder
-2 lepels olijfolie
Voorbereiding: Schil de wortels.Snijd de wortels en bleekselderij in kleine blokjes. Kook de erwtjes in kokend water met zout (10 min.)Giet ze hierna af en maak ze koel met koud water.Snijd de tofu in blokjes.
Bereidingswijze: Doe alles in een grote saladebowl.maak een sausje van de ketjap, olie, gember en het zout. Klop dit en giet het over de salade. Snijd de pepertjes in stukjes en strooi die erover heen. Voeg de walnoten toe.
|
|
|